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  • 經營方法
    如何打造硬核網紅餐廳(深度操作指南)

    經營方法如何打造硬核網紅餐廳(深度操作指南)

    請注意,這種品牌模式并不適合所有團隊。此外,還有很多人對該模式的理解僅限于營銷和顏值。...

    閱讀:173 / 經營方法 / 2019-09-09

    2019年給火鍋店的10條創意營銷方案

    經營方法2019年給火鍋店的10條創意營銷方案

    先不說這家火鍋店后期經營是否能獲得成功,單拿這一件事來說,算的上是一次相當成功的創意營銷,著實賺到了不少關注。...

    閱讀:104 / 經營方法 / 2019-09-08

    開餐廳,不只是烹飪經營,懂得“餐飲哲學”更重要

    經營方法開餐廳,不只是烹飪經營,懂得“餐飲哲學”更重要

    開餐廳不只是烹飪經營,在如今競爭激烈的時代,想要屹立不倒,必須要有一定的“哲學”作為支撐,也就是一個餐飲團隊獨有的價值觀與理念,如今,深圳這樣具有獨立“餐飲哲學”...

    閱讀:175 / 經營方法 / 2019-08-31

    餐廳員工要了解員工職位說明書及工作規范

    經營方法餐廳員工要了解員工職位說明書及工作規范

    餐廳員工必須了解如下內容:本崗位的職能、重要性及其在餐廳中所處的位置;本崗位的工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度;本崗位的工作流程、工作規定、...

    閱讀:189 / 經營方法 / 2018-10-27

    餐廳服務員要具備哪些素質

    經營方法餐廳服務員要具備哪些素質

    服務員素質是指服務員為顧客提供有效服務的功夫或本領。餐廳員工的服務素質包括服務意識、服務態度、服務形象、服務知識和服務技能等要素。這些要素并非孤立的,在實際工作中...

    閱讀:98 / 經營方法 / 2018-10-27

    餐廳服務員如何接待不同性格的客人

    經營方法餐廳服務員如何接待不同性格的客人

    接待不同性格的客人 在餐廳接待中,每天都會遇到不同類型的顧客,他們的性格、偏好、言行各有不同,因此對待不同類型的客人,所應采用的接待方法也不盡相同。作為餐廳服務員,...

    閱讀:67 / 經營方法 / 2018-10-27

    餐廳服務員的儀容儀表規范

    經營方法餐廳服務員的儀容儀表規范

    餐廳服務員的儀容儀表主要體現在風度、氣質、容貌、姿態、服飾等幾個方面。 1.服務員風度、氣質的培養 氣質是人的精神顯現,它往往是只能感受,不能觸摸,可以意會,難以言傳。...

    閱讀:192 / 經營方法 / 2018-10-27

    餐廳服務員要認真傾聽顧客的要求

    經營方法餐廳服務員要認真傾聽顧客的要求

    餐廳服務員的本職是全心全意為顧客提供服務。但是當不能滿足顧客的服務需求或顧客提出不合理的服務要求時,服務員就要以合理的方式加以拒絕。拒絕顧客時講究方法,可避免導致...

    閱讀:57 / 經營方法 / 2018-10-27

    餐廳服務員接打電話的語言藝術

    經營方法餐廳服務員接打電話的語言藝術

    說到電話服務,人們很自然地會想到電話總機(接線生)的服務,其實,餐廳電話總機(接線生)的服務僅僅是電話接聽服務的一小部分,大量的電話接聽是靠各崗位員工去完成的。在現代餐...

    閱讀:81 / 經營方法 / 2018-10-27

    餐廳服務員引座七大技巧及點菜四個注意事項

    經營方法餐廳服務員引座七大技巧及點菜四個注意事項

    從引座到點菜,處處能體現出一個有潛力的服務員的用心,如果在這些小細節處能做好,當店長就是指日可待。 引座是客人進入酒店餐廳后接受服務的開始,規范優質的引座能使客人對...

    閱讀:143 / 經營方法 / 2018-10-27

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