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  • 舌尖上的文化碰撞,中法餐飲文化交流獲法國駐武漢總領事點贊行業資訊

    作者:美味君日期:2019-01-12 16:34:56來源:互聯網
    1 月 11 日,2019 中法高端餐飲文化交流長沙召開,此次活動旨在促進中法餐飲文化的交流和互動,推動 2019 年 好味法蘭西 活動在湘開展。 中法餐飲文化在國際上均享譽盛名,它們各有

     

    1 月 11 日,2019 中法高端餐飲文化交流長沙召開,此次活動旨在促進中法餐飲文化的交流和互動,推動 2019 年 " 好味法蘭西 " 活動在湘開展。

    中法餐飲文化在國際上均享譽盛名,它們各有千秋但是也有很多共同點,包括都非常注重對食材的精心選擇,以及色香味俱全和營養的均衡搭配。

     

     

    據了解,每年法國各駐外使館及世界各地的廚師都積極參與其中,2018 年第四屆 " 好味法蘭西 " 活動參與餐廳超過 3000 家。而今年,該活動將在 3 月 21 日這一天舉行,5000 名大廚將在各自餐廳推出一款負責任的法式餐單。

    新鮮、當季、當地的食材,以低脂、低糖和低鹽的方式烹飪,傳遞 " 吃得好 " 和 " 尊重地球 " 的美食理念,法國駐武漢領事館總領事貴永華先生對悅道法餐贊不絕口。

     

     

    作為中法高端餐飲文化交流的重要橋梁,悅道法餐與法國駐武漢總領事館一起共同發聲,為 2019 年 " 好味法蘭西 " 湖南活動開了好的篇章。

    悅道法餐主廚馬協表示,他對法餐的細節和相關知識有著獨到的見解,每年都會根據季節和食材獨家設計法式料理,一直秉持著打造一家百年老店的初衷,希望搭建一個平臺,為促進中法餐飲文化的交流貢獻一份力量。

    瀟湘晨報記者張樹波 通訊員陳美淇

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